2017年03月22日

アオウミガメのコブクロ煮込み

DSCN0862.JPG

3/22  旧2/25  晴れ

レバー刺身と同時に頼んだもう1品。

アオウイミガメのコブクロ煮込み。

コブクロ、すなわち子宮です。
メスだけにあるもの。

少しコリコリしていて、
時にクセもなく食べやすい部位です。

むしろ味もあまりない感じでした。

もつ煮込みが好きな人なら、
これの食感も気にいると思います。
posted by mulberry at 07:27
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