2015年02月26日

「ついに!!新ガメ入荷」by居酒屋ボード

P2260048.JPG

小笠原では
古くからアオウミガメが食用となっています。

近年では
年間100頭ほどが捕獲され、食用となっています。

ウミガメ量の時期は春先です。

こういうボードが出ているので、もう漁が始まったのですね。

肉は冷凍保存されて、一年間、徐々に消費されていきます。

漁期のうちなら、
より新鮮なアオウミガメがいただけますよ。

楽しみです。
posted by mulberry at 10:08
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