2020年03月24日

アオウミガメ白子

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3/24  旧3/1  晴れ


昨夜は
内地からの知り合いと懇親。

南国酒場こもへ。

アオウミガメは
レバー刺身を頼みました。

その後、メニューには出ていませんが、
白子を出してもらいました。

もちろんアオウミガメの白子です。

トロ―っとした触感、
うまし、としか言いようがありません。

新亀の時期は
色々な部位が生で食べられて幸せです。

こういうのが一年中だといいのですが、
漁期は決まっています。

産卵期に入ると、もう獲れません。
posted by mulberry at 12:15| 東京 ☀| Comment(0) | 野生生物 | 更新情報をチェックする
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