
“食”で謎解き日本の歴史 料理と味でひもとく史実の新説!!奇説!?/造事務所【2500円以上送料無料】 - オンライン書店boox
食を切り口にした歴史の新書。
世に知られた歴史に食の観点が加わると
また別な見方が出てきます。
http://www.j-n.co.jp/books/?goods_code=978-4-408-00890-5
本書は4つのパートです。
1.歴史人物の好物 15
2.歴史を変えるカギとなった料理・食文化 12
3.なじみの食材が日本史を翻弄 10
4.食にまつわるおもしろ歴史ばなし 30
計70編近く。
僕も
旧陸軍・海軍の脚気の顛末は知っていました。
こういう歴史ネタも面白いですね。